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新潟で紹介された一品目は糸魚川のゲンゲ汁(幻魚。げんぎょとも呼ばれてます)。幻魚は全身ゼラチン質のヌルヌルの深海魚です。ゲンゲ自体は干物でしか食べた事が無いので、幻魚汁の味は分からないんですけど、醤油ベースのお汁にゲンゲだけなんですねぇ。春日山近くの料理屋さんでは天ぷらなんかも食べられるんですよね、確か。キスの天ぷらみたいな感じになるのかなぁ?
二品目はホントにご近所、旧牧村。おぼろ汁でした。ちょっと濃い目の醤油ベースのお汁で、おぼろ豆腐をおたまで豪快にすくってお鍋に入れるだけのもの。っていうか、これって郷土料理なんですねー


この後場所が村上市(山形寄りの新潟の端っこ)に移ったのですが、岩船麩のお吸い物と鮭の内臓の味噌汁が出てきましたが(ロ○ア地区の料理には馴染み無し・笑)、リーダー&舞の海が行った北海道の方が圧倒的に豪華で(笑)、なんだか新潟ってビンボーくさいモノしかない県だなぁ…なんて思いながら私は残りのおでんを食べていました。っていうか、まだおでん残ってるんですけどーっ!

どーしても作ると多くなっちゃうのよねぇ…。
相当控えめにしたつもりなのに、連日おでんが決定だなー
最近のNHKって面白いのよねぇ。不祥事はちょっと置いといて(苦笑)。
サラリーマンNeoが始まった時、どーしたよNHK…って思ったのよね。セクスィー部長とかさ(笑)。他局の無理なお笑いブームの延長よりも面白いのよね~。ま、私がこの手のコントが好きなだけなんだけど。
で。今日たまたま見かけたんだけど他の番組ですが、みうらじゅんを出しちゃうNHKの勇気も凄い(笑)。まー、さすがに民放深夜で爆走する彼の影はかけらもありませんでしたけど(あたりまえ)、面白かったわ。エンディング間際、ローリーがウクレレ持って歌ってましたよ。それを見て、あ~今日って文明さん、妖艶なHISASHIさんとライブだったんだよねぇ…と思い出したのでした。最近見て無いなぁ…ピアノな文明さん
包丁を研ぐのが好き。
普段は刃を差し込んで何度か動かすだけ~の簡易砥石を使うのですが、年に数回荒砥石と中砥石を使ってちゃんと刃を新しくします。(ホントは仕上用の#3,000くらいのをもう1本持ってると良いんでしょうけどね) 同じ姿勢で同じ角度で黙々と研いでいると何だかとても落ち着くんですよねぇ。しゅりんしゅりんという、あの音も好きなの
高校の時(あれは1年の時だっけ?)、自分のお道具箱を与えられてカンナもノミも使ったら自分で研げ、と言われたのだけれど、あんなの研げないって 完璧
と思ってセンセのところに持っていくと、『これで木を削って見ろよ』と言われてカンナの土台に刃を装着して削ろうと思ってもじぇんじぇん削れないの
むしろ私が研がない方が切れてたってば
そんなのを何度も繰り返して、気が付いたら包丁はそれなりに研げるようになってたよ。
やっぱり私はこんな坦々とした作業が性に合っているんだなぁ…職業間違えたか?(笑)
ま、私の高校選びだけは間違ってなかったと思うけどね。生活に必要な便利な小技は全部高校の時に身に付けたものだもんなぁ。。。
研ぎながら、もう一度工業高校のあの3年間を過ごしてみたいな~と、お正月に友人たちと話していた事をふと思い出しました
そんなのが影響してかガツンとしたものが聞きたくて、残業に突入してからと自宅ではB'z漬けです。久しぶりに引っ張り出した遥か昔のアルバムなんてのは、中学生の頃を思い出してこそばゆいです(笑)。
某バンドが20周年をうやむやのまま過ごして行きそうなので、今年は

騒げるライブに行きたいぞー(* ̄0 ̄)/
と言いつつ、明日はまっぴと県人会。
コジカナツル&Charさまなのよ


社会復帰するのはだるいのよぉ~ヾ(  ̄▽)ゞ
午前中、エンジンもかからぬ状態でそれなりに仕事をしていると、現場見に行こうか?とショチョー。お~それはなんとゆるいお仕事。ステキ(笑)。と言う訳で、給食室を猫の額ほど増築する小学校の現調に行って来ました。県境にある…っていうとなんだか凄く山深いところみたいな感じがしますねぇ(^-^; 現場は水道道路からちょこっと入った清瀬市と隣り合わせな小学校。学校って明日からだっけ?まだ先生方しかいなくて静かでした。ショチョーはしきりに寒い寒いと言っていましたが、『寒冷地仕様スイッチ』という寒さに対しての諦めのボタン(笑)が押された私には冷え切った学校もなんのその。つか、今日は暖かかったってば。給食室内部をあれこれ調べてスケッチして測って、お昼過ぎに終了。こーゆーの、眠くならなくていいよねぇ。
そういえば、久しぶりに通ったのよね、水道道路も志木街道も。1年ぶりくらいかしらねぇ。知らないうちに道路の幅員拡張工事が終わろうとしていたり、通りのお店が変わっていたり、たった一年なのに変わるものだわねぇ。そしていまだ行けていない『ぜんや』は健在。いつ通っても長蛇の列か売り切れ閉店後か…この味にありつける日は来るのかしらねぇ(^-^;
ゆる~く始まった1日目ですが、例によって定時ってなに?みたいな状態は続いていて、残業スタートでございました。
おつかれちゃ~ん。